Kırmızı şarap tarçınlı karamel yam - Yemeği
"Bu yemek için, tarçın tozu ile pişirilmiş karamel suyuna Mouton Cadet Rothschild Baron Mouton Cadet rosé şarabını ekliyorum. Yağlı, yağda kızartılmış demir yam ile, kabuğu gevrek, kalp yumuşak, ağızda kalan tat uzun, biraz tatlı ama yağlı değil, çok lezzetli. " Malzemeler
- tatlı patates 200 g
- Mouton Cadet Rosé Şarabı 3 yemek kaşığı
- Longan balı 2 yemek kaşığı
- Toz tarçın 1/4 kaşık
- şeker 1 çorba kaşığı
- nişasta Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 İpliği soyun.
-
2 Ocak segmentlerine bölün.
-
3 İplik bölümünü nişasta içeren büyük bir tabağa koyun ve ipliğin yüzeyinin ince bir nişasta tabakasıyla eşit şekilde kaplanması için ileri geri sallayın.
-
4 Bir tavayı% 70 ısınana kadar kaynatın, iplik bölümünü ekleyin ve yüzey altın rengi olana kadar yavaşça kızartın
-
5 Çıkardıktan sonra yağı boşaltın Bu sırada ipliğin gevrek bir dış kabuğu ve yumuşak ve olgun bir kalbi olmalıdır.
-
6 Kaynarken kırmızı şarap karamel suyu hazırlayabiliriz. Üç kaşık gül şarabı kullanın.
-
7 iki yemek kaşığı bal
-
8 çeyrek kaşık toz tarçın
-
9 yemek kaşığı şeker karıştırmak için bir araya getirildi
-
10 Sürekli karıştırarak kısık ateşte kaynatın
-
11 Parlak kırmızı renkte karamel kırmızı şarap suyu ve kalın bir çorba haline gelene kadar.
-
12Son olarak, haşlanmış kırmızı şarabı karamel suyunu yamın üzerine eşit şekilde dökün.
İpuçları
1 İpliği soyarken eldiven taktığınızdan emin olun. 2 Kesilmiş ipliğin kendisi mukus içerir, bu nedenle kabuğu gevrek yapmak için ince bir nişasta tabakasıyla kızartılabilir. İçini patlatmamak için küçük ve orta büyüklükte bir ateş tutmaya dikkat edin. Donut kurabiyeleri
önceki
Krem ponponları
Sonraki
