Yıldırım patlaması - Yemeği
Ana malzemeler
- Su 45 gram
- Süt 45 gram
- Tereyağı 37 gram
- tuz 1 g
- şeker 3 gram
- Düşük toz 45 gram
- Yumurta sıvısı 85 gram
- Hafif krema 100 gram
- şeker 10 gram
- çikolata Doğru miktar
- Mango küpleri Doğru miktar
- çikolata çekirdekleri Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tencereye tereyağı, su, süt, şeker ve tuzu koyun ve ocağı açın
-
2 kaynayana kadar kaynatın
-
3 Elenen düşük tozu bir seferde iki kez ters çevirin, ocağı kapatın ve eşit şekilde karıştırın
-
4 Düşük ısıyı tekrar açın ve tavanın dibinde film benzeri bir madde oluşana kadar hamuru ısıya dayanıklı bir spatula ile kazıyın, ocağı kapatın, temiz bir küvete dökün ve sıcak olmayana kadar soğutun.
-
5 porsiyon yumurta sıvısı ekleyin, her seferinde yumurta sıvısı ekleyin, iyice karıştırın, ardından tekrar yumurta sıvısı
-
6 Meyilli, düz kenarlı ters bir üçgen oluşturabilir.
-
7 Sıkma torbasına koyun
-
8 Fırın tepsisinde, neredeyse aynı uzunluktaki pufları eşit şekilde sıkın. Fırını 210 ° C'de önceden ısıtın, 210 ° C'de 15 dakika sonra 20 dakika 180 ° C'ye çevirin.Pişirdikten sonra soğuması için ızgaraya koyun
-
9 Çikolata ısıtılır ve su yalıtımı yapılarak eritilir.
-
10 Nefesleri al, alt tarafı yukarı ve çikolataya batır
-
11 Katılaşmış çikolatayı ızgaraya koyun
-
12 çırpılmış krema ve şeker
-
13 Bir sıkma torbasına koyun ve kremayı nefes nefese sıkın.
-
14 Ardından deseni gül ağzının dekoratif ağzı ile sıkın
-
15 Şişenin kenarından yukarı bak, kremayı eşit şekilde sık
-
16 Mango, küçük küpler halinde doğrayın, şişin üzerine koyun, ardından çikolata çekirdeklerini alın, kremayı sürün
Şifon Kek Rulosu
önceki
Matcha sarmal hamur işi
Sonraki
