g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şifon Kek Rulosu - Yemeği

"Şifon kek birçok kez yapıldı ve ben başarısızlıktan başarıya gitmenin sevincini yaşadım. Şimdi yapmanın çok kullanışlı olduğu söylenebilir. O halde görünümü ve şeklini iyileştirmemiz gerekiyor. Yuvarlak pasta oldu. Birçok kez yaptım, şimdi farklı bir kek yapalım. " Malzemeler

un 64 g
Mısır nişastası 16 g
Mısır yağı 30 g
Yumuşak beyaz şeker 50 gram
Süt 150 g
Yumurta 4

Aksesuarlar

Beyaz sirke bir miktar
Kara Susam bir miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ayrılmış yumurta sarısını temiz bir kapta çırpın, süt ve mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın
2 Elenmiş un ve mısır nişastası ile karıştırılmış düşük glütenli unu eleyin
3 Yavaşça karıştırın ve kuru toz görünmez, yumurta sarısı ezmesi hazır
4 Yumurta akını çırpın, susuz ve yağsız bir kaba birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve kalın bir köpük yapmak için elektrikli çırpma teli kullanın ve şekerin 1 / 3'ünü ekleyin
5 İnce köpürene kadar çırpmaya devam edin, ardından şekerin 1 / 3'ünü ekleyin
6 yumurta akı kalınlaşana kadar çırpın, kalan şekeri ekleyin
7 Yumurta çırpıcısını kaldırın ve yumurta beyazları hafifçe kıvrılır ve ters üçgenler oluşur ve yumurta beyazları biter
8 Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın
9 - Eşit şekilde kesip karıştırın (daire şeklinde karıştırmayın)
10 ve sonra kalan beze geri dökün
11 hala kesiyor ve çok hassas bir kek hamuru yapmak için eşit şekilde karıştırıyor
12 Fırın tepsisine biraz siyah susam tohumlarını yağlı kağıt serpin
13 Kek hamurunu fırın tepsisine dökün ve yüzeyi düzeltin
14 Önceden ısıtılmış fırına koyun
Orta tabakayı 15150 derecede 30 dakika pişirin
16 Pişirme süresi sona erdiğinde, hemen pastayı çıkarın ve etrafındaki yağlı kağıdı yırtın
17 Oklava yardımıyla kekin gövdesini kıvırın ve 30 dakika buzdolabına koyun.
18 Soğutma süresinin sonunda, kesilmiş yağlı kâğıdı çıkarın ve çıkarın.
19 Şuna bakın, iç organizasyon çok hassas