Düşük glütenli un
100 gram
Pudra şekeri
80 g
Tereyağı
90 g
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar limon kabuğu rendesi kabartma tozu 2g Limonlu Madeleine Yöntem 1 Limonu tuzla ovalayın ve az miktarda limon kabuğu rendesi doğrayın. 2 Tereyağını eritin ve soğumaya bırakın. 3 Yumurtaları çırpın, şeker ekleyin ve iyice karıştırın. 4 Limon kabuğu rendesini ekleyin ve iyice karıştırın. 5 Düşük toz ve kabartma tozu karışımını eleyin. 6 Parçacık içermeyen ince bir hamur halinde kesmek ve karıştırmak için bir spatula kullanın. 7 Porsiyonlar halinde tereyağı ekleyin, kesin ve iyice karıştırın, ardından yarım saat buzdolabında bekletin. 8 Soymayı kolaylaştırmak için kalıba biraz tereyağı koyun. 9 Hamuru soğuttuktan sonra çıkarın ve bir süre kenara koyun, birkaç kez kesin ve karıştırın ve bir krema poşetine koyun. 10 Kalıbı fırının ortasında sıkın ve 190 ° C'de yaklaşık 15 dakika pişirin.