1. Kalan pirinç kâsesi
2. Un ekleyin ve birlikte yoğurun
3. Hamur şeklinde yoğurun
4. Hamurun ve tahtaya biraz un serpin
5. Oklava ile ince bir deri haline getirin
6. Köşeleri çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin
7. Pul biber, biraz tuz ve karabiber tozunu eşit şekilde karıştırın, tencereye koyun ve güzel kokulana kadar kızartın, bir kenara koyun (baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız bırakabilirsiniz)
8. Uygun miktarda yağı tencereye dökün, orta ve kısık ateşte ısıtın, küçük erişteleri koyun, altın rengi kahverengi ve çıtır olana kadar kızartın, alın
9. Acı biber tozunu pişmiş pirinç kabuğuna sıcakken dökün, iyice karıştırın ve gevrek ve lezzetli yemeye başlayın