Malzemeler
Çin lâhanası
400 g
Taze karides
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, beyaz biber, yumurta,
Karides ve lahana ile doldurulmuş köfte nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Lahanayı yıkayın, kaynar suyla haşlayın, suyu sıkın ve doğrayın.
3 Karidesin kafasını çıkarın ve buzdolabında 20 dakika dondurun. Daha sonra karides kabuğunu kolayca soyabilirsiniz. Karideslerin kabuklarını soyduktan sonra, karideslerin arkasını makasla kesip, karideslerin ipliklerini ayırıp yıkayın. Karidesleri püre haline getirin. Çok kötü kesme.
4 Yukarıdaki malzemeleri bir araya koyun, bir yumurta ekleyin, tadı daha yumuşak olacaktır, tadına biraz tuz ekleyin, balıkları çıkarmak için biraz şarap, balıkları çıkarmak için biraz beyaz biber ve iki kaşık yağ. İyice karıştırın.
5 Unu leğene koyun, yavaşça su ilave edin ve topaklanma şekli elde etmek için çubuklarla karıştırın, ardından orta derecede sert ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için ellerinizle yoğurun, hamur karıştırıldıktan sonra bir süre bekletin.
6 İyi hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve döner bıçakla kesin.
7 Ajanı ince bir hamur tabakasının üzerine serpin, ellerinizle sıkın ve bir oklava kullanarak ortasındaki kalın bir hamur tatlısı ambalajına sarın.
8 Dolguyu kabuğa koyun.
9 Sol elinizle küçük bir kase yapın ve sağ elinizle köftelerin kenarlarını sıkın ve küçük kıvrımlar halinde sıkın, köfte hazır.
10 Tencereye uygun miktarda su koyun, suyu kaynattıktan sonra köfteleri dökün, su kaynadıktan sonra 3 defa küçük kaşık soğuk su ilave edin, tekrar kaynattıktan sonra köfteleri su yüzüne çıkardığını görebilirsiniz.Isı kapatın ve kevgir ile köfteleri çıkarın. Bu kadar.
-
- Hafif peynir yapmak için 3 çeşit malzeme
-
- Domuz Eti ve Pırasa Köfte
-
- Çilekli Pasta Rulosu
-
- Mısır unu ve Kızıl Hurmalı Saç Pastası
-
- Peynirli Çikolatalı Brownie
-
- Filiz kıyılmış et
-
- Krem ponponları
-
- Üç Zar Sote
-
- Donmuş ve Kök Sebzeler Yam ve Kırmızı Fasulye Kek
-
- Dünya Kupası Cupcakes
-
- Melaleuca At Nalı Kek
-
- Yağsız etli tavada kızartılmış tofu
