Taze balık
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, yemeklik şarap, soya sosu Kızarmış balık parçaları uygulaması 1 Taze balık eti, zencefil, yeşil soğan ve bir kenara koyun. 2 Balıkları büyük parçalar halinde kesin. 20 dakika zencefil, şarap ve tuzu ekleyin. 3 Uygun miktarda nişasta ekleyin. 4 İyice karıştırın. 5 Yağ karterini ısıtın, balık küplerini ekleyin. 6 Hafif sarı olana kadar kızartın. 7 Uzak durun ve rezerve edin. 8 Bir tavayı kaldırın ve zencefili ekleyin. 9 Aromayı kızarttıktan sonra uygun miktarda su ekleyin. Şeker ve soya sosu ekleyin. 10 Su kaynadıktan sonra kızarmış balık parçalarını ekleyin. 11 Tattıktan sonra su nişastası ile koyulaştırın. 12 Bir tabağa uygun miktarda tuz ekleyin, biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.