Lotus kök
200 g
soya peyniri
1 parça
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 4 gr, Laoganma, 1 tatlı kaşığı, kuru soğan, 1 kırmızı biber, 1 sarı biber ve yarım Laoganma ile lotus kökü nasıl karıştırılır 1 Taze lotus kökü, bir kırmızı ve sarı renkli biber, bir kurutulmuş tofu 2 arpacık, soyulmuş ve parçalara ayrılmış 3 adet soyulmuş lotus kökü ve küp küp doğranmış 4 Kaynar suda iki dakika haşlayın 5 adet doğranmış biber 6 Doğranmış tofu 7 Tencerenin altındaki yağı ısıtın 8 Taze soğan ve Lao Gan Ma, Lao Gan Ma kırmızı yağı karıştırıp kızartın 9 Beyazlatılmış nilüfer kökü ve kurutulmuş tofu ekleyin 10 biber 11 Yaklaşık 3-4 gram uygun tuz koyun, renkli biberler kesilir, tencereden çıkana kadar eşit şekilde karıştırılır