g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çok aromalı kurabiyeler - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

200 g

Tereyağı

130 g

Pudra şekeri

35 g

Toz şeker

65 g

Yumurta

50 gram

Aksesuarlar Kakao tozu 20g Matcha tozu 10g

Çok aromalı kurabiye uygulaması 1 Hazırlama malzemesi: yumurta sıvısı;

2 Hazırlık malzemeleri: tereyağı;

3 Hazırlık malzemeleri: ince şeker, pudra şekeri;

4 Hazırlık malzemeleri: düşük glütenli un;

5 Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ve toz şekeri dökün ve eşit şekilde karıştırın, tereyağı ve şeker karışımını sürekli çırpmak için bir çırpma teli kullanın ve hacmi büyüyene ve rengi açılıncaya kadar tereyağını çırpın;

6 Yumurta sıvısını 3 kez ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın, her seferinde tereyağı ve yumurta sıvısının tamamen kaynaşmasını bekleyin ve bir dahaki sefere ekleyin;

7 Az rafine edilmiş unu tereyağı hamuruna eleyin (çikolatalı kurabiyeler yapın: kakao tozu ile az rafine edilmiş unu karıştırın ve elek yapın; matcha kurabiyeleri yapın: matcha tozu ile az rafine un ve eleği birlikte karıştırın); lastik bir spatula kullanın Üniform bir kurabiye hamuru oluşturmak için un ve tereyağı hamurunu karıştırın;