Malzemeler
Wuchang balığı
1 parça
kırmızı biber
1 parça
Takviyeler: Buharda pişirilmiş balık, soya sosu, doğru miktarda tuz, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, doğru miktar, zencefil, doğru miktar, yemeklik yağ, doğru miktar, yeşil soğan, doğru miktar, beyaz şarap, doğru miktar
Wuchang balığı nasıl buharda pişirilir 1 Wuchang balığını yıkayın, karındaki siyah filmi çıkarın ve epidermisin mukusunu bir bıçakla kazıyın.
2 Yeşil soğanın yarısı, kıyılmış ve yarısı doğranmış, dilimlenmiş zencefil ve kırmızı biber.
3 Balıkları marine etmeye başlayın. Önce balığın içine ve dışına küçük bir kaşık dolusu tuz koyun ve ardından bir kat pişirme şarabı koyun. Balık etine ve balığa biraz yeşil soğan ve zencefil dilimleri koyun ve balık kokusunu daha iyi gidermek için on dakika bekletin.
4 Tencereye uygun miktarda su koyun, su kaynadıktan sonra balıkları tencereye koyun ve tencereyi sıkıca kapatın. Yedi ila sekiz dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ardından ocağı kapatın ve bir ila iki dakika pişirin.
5 Balıkları buharda pişirirken boş bir kap hazırlayın. Daha sonra kullanmak üzere bir kase meyve suyu yapmak için doğru miktarda buharda pişirilmiş balık soya sosu, hafif soya sosu ve susam yağı dökün.
6 Balık buharda pişirildikten sonra tencereden çıkarın. Tüm çorbayı tabağa dökün ve ayrıca balığın yüzeyindeki yeşil soğan ve zencefili çıkarın.
7 Balığın üzerine sıcakken bir kase meyve suyu dökün
8 Yeşil soğanı ve kırmızı biberi balığın üzerine koyun.
9 Tencereye uygun miktarda kızartma yağı dökün, tütsüleyene kadar pişirin ve ardından ocağı kapatın.
10 Balığın üzerine kızgın yağ dökün
11 Bitmiş resim
12 Bitmiş resim
-
- Ev yapımı köfte
-
- Bambu pirinç
-
- Ballı Kamkat Çayı
-
- Kabak ve karidesli kızarmış erişte
-
- Deniz pilavı şehriye çorbası
-
- Renkli Biberli Karidesli Omlet
-
- Pırasalı kızarmış küçük deniz karidesleri
-
- Avokadolu yumuşak haşlanmış yumurta
-
- Şeker mısır
-
- Mantarlı Köfte
-
- Kızarmış yapışkan pirinç keki
-
- Fasulye Filizi ve Tofu ile Kızarmış Domuz Göbeği
