Süt
200 ml
Yumurta akı
1 parça
Beyaz şeker miktarı Çift cidarlı süt yöntemi 1 Sütü tencereye dökün ve kaynatın 2 Bir bardağa dökün ve üzerinde bir deri tabakası oluşana kadar soğumaya bırakın. 3 Fincandaki sütü tencereye geri dökün ve süt kabuğunu fincanda bırakın. 4 Karıştırılmış yumurta akını süzün, şeker ekleyin ve iyice karıştırın 5 Karıştırılmış süt ve yumurta beyazlarını tekrar bardağa dökün 6 Tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin 7 Yumuşak ve pürüzsüz çift cidarlı süt