Öküz kuyruğu
400 gram
domates
800 gram
Aksesuarlar 15 gram angelica, 1 yeşil soğan, 1 zencefil, 30 gram yemeklik şarap, 1 gram biber, 3 gram tuz Domates ve sığır kuyruğu çorbası nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri önceden hazırlayın Hakkında konuşmak: sığır kuyruğu temizlenmiş 2 Temizlenmiş öküz kuyruğunu dikiş boyunca bölümler halinde kesin Konuşma: Öküz kuyruğunu açmanın doğru yolu olarak, kesip açmak için kaba kuvvet yerine, eklemler arasındaki kıkırdağa bir bıçak sokun. 3 Yeşil soğanı dilimlere, eski zencefili dilimler halinde kesin Konuşma: Öküz kuyruğu daha balıksıdır, yeşil soğan, zencefil dilimleri balıkları çıkarmaya yardımcı olur 4 Tencereye berrak su dökün ve kaynatın, kaynattıktan sonra balık kuyruğunu çıkarmak için tencereye pişirme şarabı ekleyin Su kaynadıktan sonra öküz kuyruğunu çıkarın ve suyu boşaltın. 5 Domatesleri yıkayıp parçalara ayırın 6 Güveçte temiz su dökün, büyük bir ateşte kaynattıktan sonra dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, melekotu ve beyazlatılmış öküz kuyruğu ekleyin ve 3 saatten fazla pişirin 72 saat kaynattıktan sonra doğranmış domatesleri ilave edip kaynamaya devam edin 8 Çorba tenceresi hazır olduktan sonra, uygun miktarda biber ve tuzu serpin. 9 Son olarak, süslemek için az miktarda yeşil soğan ekleyin ve