Eski kabak
300 gram
Aksesuarlar: 1 parça zencefil, 4 parça soya sosu, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 çay kaşığı şeker, biraz tuz, 0,5 kaşık on üç baharat, 1 yemek kaşığı yağ, uygun g, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu Eski kabak soslu nasıl pişirilir 1 Kabağı yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın, zencefil ve sarımsak hazırlayın 2 soyulmuş balkabağı 3 Kabağı soyduktan sonra parçalara ayırın, sarımsak ve zencefili uygun şekilde doğrayın 4 Küçük bir kapta 2 yemek kaşığı soya sosu, hafif soya sosu, pişirme şarabı, tuz, şeker, on üç baharat 5 Soğuk yağ ile güveç ve kokulu zencefil ve sarımsak 6 Soya sosu ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin 7 Balkabağına dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın 8 Karışık sosu ekleyin, 2 dakika karıştırın 9 Su ekleyin, sadece balkabağına sahip olmak daha iyidir 10 Orta ve kısık ateşte 5 dakika pişirin ve sadece yüksek ateşte suyu toplayın 11 Tavayı çıkarın ve hafifçe yerleştirin, aksi takdirde balkabağı kolayca kırılır ve görünümü etkiler.