3 Zencefili ve yeşil soğanı beş baharatlı toz halinde pişirilmiş şarap yağı tüketen soya sosunu ete koyun ve eşit şekilde karıştırın. Etin tadının güzel olması için bir saat marine etmek en iyisidir.
4 Eti ve lahana turşusunu karıştırın.
Hamuru küçük parçalara ayırın, kabuğunu açın ve eti deriye koyun.
6 Sarılmış köfte.
75 dakika yüksek ateş, 5 dakika kısık ateş.
8 Köfteleri çıkarın ve yapışmasını önlemek için soğuk beyaz bir kaynatın.
Potun 9'u!
İpuçları
Börek eriştesi daha sert olmalıdır, böylece su yüzeyi 2 saat prova yapılarak tamamen entegre olur.