Korunan yumurtayı ikiye bölün ve ardından yumurta sarısını yüzü aşağı bakacak şekilde doğrudan tavaya atın, çünkü çiğ korunmuş yumurtanın sarısı dışarı akar ve yüzey kızartıldığında yumurta sarısı dışarı akmaz.
Küçük parçalar halinde korunmuş yumurtalar yüzeyde kızartıldıktan sonra önce tatlı patates yapraklarının saplarını koyun, biraz su ilave edin ve yumuşayana kadar kızartın.
Son olarak, yaprakları ekleyin ve birlikte kızartın ve son olarak biraz tuz ve karabiber ekleyin.
Servis tabağı