Yumurta Sarısı Fondan Reçelli Fincan Kek - Yemeği
4.9 * 4.58 kek bardağı
Yumurta sarısını, ince şekeri ve tuzu bir leğene koyun, yumurta sarısı gölünü 40 ° C'ye ısıtın ve hamur çizgi çizene kadar elektrikli çırpma teli kullanın.
Yumurta sarısı hamuruna 1/2 miktar süt ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın, ardından 1/2 miktar elenmiş düşük glütenli un ve kabartma tozunu ekleyin ve iyice karıştırın, sonra kalan süt ve unu dökün ve hafifçe karıştırın.
Az miktarda hamur ve eritilmiş tuzsuz tereyağı alın, iyice karıştırın, ardından tekrar hamurun içine dökün ve iyice karıştırın.
İyi karıştırılmış hamuru sıkma torbasına koyun.
Hamuru eşit şekilde kek kabına sıkın (yaklaşık 6 ila 7 dakika dolu) ve havayı çıkarmak için birkaç kez hafifçe vurun.
Önceden ısıtılmış 180 ° C fırına koyun ve 15 dakika pişirin, daha sonra çevirin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.Fırın tepsisini çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Fondan üretimi Ön çalışma 1: Isıya dayanıklı bir kabı tuzsuz tereyağı ile kaplayın.
Ön işlem 2: pudra şekerini daha sonra kullanmak üzere eleyin.
Marşmelovları koyun ve eşit olarak ılık su serpin ve eritmek için ısıtın. Erimiş marshmallowların üzerine 1/2 pudra şekeri dökün.Pudra şekerini yapışkanlığı önlemek için bariyer olarak kullanın.Marshmallow ve pudra şekerini yavaşça karıştırmak için katlama yöntemini kullanın.
Kalan 1/2 pudra şekerini çıkarın ve ekleyin ve hatmi kulak memesi gibi yumuşak ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
Üretim temasına göre fondan uygun boyutlara bölünür ve boyaya yenilebilir renkli macun eklenir. Rengi ayarladıktan sonra, fondan kurumasını önlemek için streç film ile sarılmalıdır. Fondan tükenmemişse, kullanmadan önce oda sıcaklığında 30 dakika bekletilmesi gerekiyorsa buzdolabında saklanabilir.
Farklı şekilleri şekillendirmek için pişirme araçlarını kullanın. (Alet kullanmadan elle şekillendirin)
