Kabak mantar kutusu - Yemeği
"Bugün nilüfer kökü yerine yumuşak kabak kullanacağım, kabağı dilimleyeceğim, her iki parçayı bir klip oluşturacak şekilde eksik keseceğim ve sonra mantar etini ortasına koyacağım, sonra iki parçayı kutunun dışında bir araya getireceğim Üzerine bir kat hamur koyun, bir tavaya koyun ve kızartın ve çıkarın. Kızarmış "Kabak Mantar Kutusu" altın rengi ve gevrek bir dış kabuğa sahiptir ve içindeki çıtır ve ferahlatıcı kabak, tadı gri ve lezzetli olan hoş kokulu mantar etiyle sarılır. Daha lezzetli hale getirmek için tuz ve karabiber serpin; Acı biber yemeyi seven arkadaşlar onu acı sosla da batırabilir. Hadi bir, ısır, çıtır çıtır, yumuşak ve ferahlatıcı, binlerce kez yedikten sonra gerçekten yorgun hissetmeni sağlıyor. " Malzemeler
- squash 1
- Kıyma 100 gram
- Shiitake 5 çiçek
- Yumurta 1 parça
- un Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Kabartma tozu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Biber tuzu Doğru miktar
- acı sos Doğru miktar
- Yağ tuzu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabağı arka arkaya iki dilim halinde kesin, orta bıçağı kesmemeye dikkat edin;
-
2 Et dolgusuna uygun miktarda tuz, zencefil, karabiber ve istiridye sosu ekleyin, tek yönde karıştırın ve on dakika marine edin;
-
3. Shiitake mantarlarını ve yeşil soğanları ekleyin;
-
4 Hemen yönünde karıştırın ve bir kenara koyun;
-
Kabak dilimlerine uygun miktarda shiitake mantarı etini sıkıştırın;
-
6 Yumurta, un, nişasta, kabartma tozu, tuz ve karabiber kullanın ve ince ve uygun bir hamur yapmak için belli bir miktar su ekleyin;
-
7 Bitmiş kabak kutusunu hamurun içine koyun ve yüzeyi bir hamur ile eşit şekilde kaplayın;
-
8 Tavayı yağ ile kaynatın, yağ altıncı veya yedinci seviyeye geldiğinde kabak kutusuna koyun ve orta veya derin yağda kızartarak açık sarı olana kadar kızartın;
-
9 Ateşi tekrar açın, yağ sıcaklığı% 90'a yükseldiğinde kabak kutusuna koyun, altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın ve çıkarın;
-
10 Bir tabağa koyun, üzerine biraz biber ve tuz serpin;
-
11 Baharatlı yemekleri sevenler için acı biber sosu ile de yiyebilirsiniz.
İpuçları
1. Doldurma marine edildikten sonra et dolgusunu tuza ve diğer çeşnilere ekleyin ve on dakika marine edin; shiitake mantarları ve yeşil soğanlar, yeşil soğanların kokusunu korumak için sarılmaya hazır olduklarında karıştırılır; 2. Kabağı iki dilim halinde kesin, ortasındaki bıçağı kırmadan dikkat edin ve hazırlanan eti içine doldurun; 3. Cildi gevrek hale getirmek için, hamur çok önemlidir: 1: 1 oranında 1 yumurta, un ve nişasta kullanın, biraz kabartma tozu ekleyin, biraz tuz ve karabiber ekleyin, su ekleyin ve ince ve uygun bir hamur yapmak için karıştırın; 4. Kabak mantar kutusu ilk kez kızartıldığında, olgunlaşması için orta ateşte yavaşça kızartılmalı, ikinci kez hızlı bir şekilde yüksek ateşte kızartılmalıdır, böylece kızartma sırasında solunan yağ dışarı atılabilir; 5. Kızarmış kabak mantarı kutusu iki şekilde yenebilir: Biri tuz ve karabibere batırılır, diğeri acı biber sosuna batırılır. Ev yapımı siyah susam ezmesi
Sonraki
