Malzemeler
Kuzu
500 g
Pirinç
300 gram
havuç
200 g
Az miktarda tuz, az miktarda soya sosu, az miktarda biber, az miktarda yağ, biraz kuru üzüm, biraz soğan
Koyun eti pilavı uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın, koyun etini 3 cm'lik parçalara ayırın, havucu serpme parmak kalınlığında kalın şeritler halinde kesin ve soğanı doğrayın.
2 Tencereyi ateşe koyun, yağı dökün (normalden biraz daha fazla), yağ sıcakken kuzuları ekleyin, renk değişene kadar kavurun, soğan ve biberi ekleyin, ardından havuç çubuklarını ekleyin ve kızartmaya devam edin.
3 Birkaç dakika karıştırarak kızarttıktan sonra su dökün Su koyunların hemen üzerindedir, çok fazla su değil. Su kaynadıktan sonra köpüğü yağlayın. Tuz ve biraz soya sosu koyun (esas olarak renk daha iyidir).
4 Pirinci yıkayın ve 30 dakika suda bekletin.
5 Tencerede havuç çubukları yumuşadıktan sonra, wok'taki tüm kuzuları pirinç tenceresine dökün ve ıslatılmış pirinci kuzunun üzerine düz bir şekilde dökün, pişirmek için normalden biraz daha az su kullanın. Sadece pirinci pişirmeye başlayın.
6 Pirinç pişirici pişirme süresinin yarısında Kapağını açın, daha önce hazırlanmış kuru üzümleri (daha lezzetli olanları) dökün ve ardından pirinç pişene kadar pişirmeye devam edin.
7 Mis kokulu koyun eti pilavı masanın üzerinde!
-
- Havuçlu tavada kızartılmış sarımsak filizi
-
- Kızarmış yapışkan fasulye çörekler
-
- Kaya Şekeri Papaya Çorbası
-
- Soğan ve turp ile karıştırılarak kızartılmış ince bağırsak
-
- Rezene Sebze Kutusu
-
- Yeşil soğanlı kuzu dolması
-
- Okara Tortilla
-
- Yağda patlıcan
-
- Muzlu Tart
-
- Tavada kızartılmış balık kuyruğu
-
- Kuzu kavurması
-
- Hardallı kıyılmış domuz omleti
