Malzemeler
kestane
250 g
Tavuk budu
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, havuç, 100 gr, shiitake mantarı, 50 gr, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, yemeklik şarap, monosodyum glutamat,
Kestaneli tavuk uygulaması 1 Tavuk budu ve kemiklerini küçük parçalar halinde kesin, zencefil dilimleri ekleyin.
2 Pişirme şarabını ekleyin.
3 Soya sosunu ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.
4 Marine ederken, kolay soyulması için kestaneleri kaynar su dolu bir tencereye koyun.
5 Mantarları önceden ıslatın, küçük parçalar halinde kesin, havuçları soyun ve doğrayın.
6 Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin ve önce kestaneleri kızartın.
7 Shiitake mantarlarını ekleyin ve soteleyin.
8 Kıyılmış sarımsağı ekleyip soteleyin.
9 Doğranmış havuçları dökün.
10 Marine edilmiş tavuğu, zencefil dilimlerini ve çorbayı tencereye dökün ve kavurun.
11 Malzemeleri doldurmak için uygun miktarda su dökün. Yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte su çabuk kuruyana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
12 Taze soğanları serpin.
13 Tuz ve tavuk esansı ekleyin.
-
- Kızarmış soğuk patates
-
- Izgara levrek
-
- Sığır eti ve ipeksi tofu
-
- Acı Kabak Yumurta Çorbası
-
- Bir tencerede yengeç
-
- Kereviz ile kızarmış kalamar
-
- Baharatlı Ördek Kanı
-
- Renkli mısır
-
- Kızarmış balık topları
-
- Sığır eti Panlong Turtası
-
- Haşlanmış Kuzeydoğu Fasulye
-
- Kung Pao Tavuk
