Malzemeler
Domuz eti
220 g
At nalı
100 gram
Sydney
400 g
Yardımcı maddeler: uygun miktarda tuz, uygun miktarda kurt üzümü, uygun miktarda yemeklik şarap
Sidney köfte çorbası uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 At nalı soyun ve ince ince doğrayın.
3 Sidney armutlarını soyup küp küp doğrayın.
4 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, Sidney yüksek ateşte kaynatın, orta ateşe çevirin ve pişirin.
5 Kıymaya biraz pişirme şarabı ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Kıyılmış at nalı kıymaya ekleyin ve tekrar tekrar eşit şekilde kavrayın.
7 Ellerinizle büyük bir köfte atıp toplam dört tane yapın.
8 Tencere içindeki suyu ısıtın ve yavaş yavaş dört büyük köfte ekleyin.
9 Köfteleri kısık ateşte rengi değişene ve şekillenene kadar yavaşça pişirin.
10 Bu sırada tencerede sydney armutları haşlanır, çorbanın tadı tatlıdır, armut eti de şeffaflaşır, armut çorbası açık sarıdır, pişen köfteleri tencereye koyun.
11 Yarım saat orta ve kısık ateşte kaynamaya devam edin, böylelikle köfte ve Sidney'in tadı tamamen karışsın, biraz kurt üzümü ekleyip bir süre pişirin.
12 Çorbanın tadını ayarlamak için biraz tuz ekleyin.
-
- Üç renkli sağlık çorbası
-
- Okara Noodle ile Kereviz Domuz Çörek
-
- Kızarmış dana eti
-
- patates kızartması
-
- Kestaneli Tavuk
-
- Ananaslı Tavuk
-
- Kızarmış soğuk patates
-
- Izgara levrek
-
- Sığır eti ve ipeksi tofu
-
- Acı Kabak Yumurta Çorbası
-
- Bir tencerede yengeç
-
- Kereviz ile kızarmış kalamar
