Malzemeler
Çiğ domuz göbeği
1 parça
Luo Han Sun
1 torba
havuç
50 gram
Takviyeler: Soğan ve zencefil, uygun miktarda, 3 defne yaprağı, 2 tavuk özü, 2 gr, 15 biber, tuz, uygun biber, 2 gr, balzamik sirke, uygun miktarda alkali erişte, uygun miktarda beyaz şarap, uygun sarımsak fidanı, 1 kişniş 50 gr
Nemlendirici Luo Han bambu filizleriyle domuz göbeği nasıl kaynatılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Satın aldığınız çiğ domuz göbeğini ters çevirin ve uygun miktarda sodalı erişte ekleyin.
3 Biraz beyaz şarap ekleyin.
4 Balzamik sirke ekleyin ve mukusu ve kirli gazı temizlemek için ellerinizle tutmaya devam edin.
5 Bu adımı domuz karnı beyazla yıkanana ve tuhaf bir kokusu kalmayana kadar 3 kez tekrarlayın.
6 Suyu bir tencerede kaynatın, Luo Han bambu filizlerini ekleyin, haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere soğutun.
7 Domuz etini 3 dakika haşlayın, çıkarın ve daha sonra kullanmak için durulayın.
8 Beyazlatılmış domuz eti ikiye bölün, yarısını alın ve şeritler halinde kesin.
9 Güveçte uygun miktarda su ekleyin, domuz eti şeritlerini ekleyin, yeşil soğan, zencefil, anason, biber ve defne yaprağı ekleyin.
10 Sonra yüksek ateşte kaynatmak için uygun miktarda beyaz şarap ekleyin ve adam 1 saat boyunca kaynar.
11 Havuçları dilimleyin ve bambu filizlerini parçalara ayırın.
12 Domuz eti pişirildi ve çeşniye gerek yok.
13 Luo Han bambu filizlerini ekleyin ve 15 dakika pişirin.
14 Havuçları tekrar koyun.
15 Tuz ve karabiber ekleyip 3-5 dakika devam edin.
16 Son olarak biraz tavuk özü, sarımsak filizi ve kişniş ekleyin.
-
- Tatlı Erişte Soslu Tavada Kızartılmış Tavuk
-
- Üç renkli sağlık çorbası
-
- Okara Noodle ile Kereviz Domuz Çörek
-
- Kızarmış dana eti
-
- patates kızartması
-
- Kestaneli Tavuk
-
- Ananaslı Tavuk
-
- Kızarmış soğuk patates
-
- Izgara levrek
-
- Sığır eti ve ipeksi tofu
-
- Acı Kabak Yumurta Çorbası
-
- Bir tencerede yengeç
