Aksesuarlar: zencefil, soğan, sarımsak 30 gr pişirme şarabı 20 ml biber 2 gr fasulye ezmesi 30 gr kızarmış soya sosu 10 ml tuz 2 gr frenk soğanı 20 gr
Kavrulmuş yabani balık yöntemi 1 Balığın pullarını ve iç organlarını çıkarın, balığın iki tarafını iki kez kesin, tuz, zencefil ekleyin ve bir süre marine etmek için şarap pişirin
2 Marine edilmiş balığı kırmızı bir mutfak peçetesiyle ıslatın
3 Balıkları her iki taraftan yağ ile kızartın
4 Balığı bir kenara itin, zencefil, soğan, sarımsak ve fasulye ezmesini kalan yağ ile
5 Uygun miktarda su ekleyin
6 Pişirme şarabı ekleyin
7 Biraz kızarmış soya sosu ekleyin
8 Kaynatın ve yarım saat pişirin, ardından tuz ekleyin
9 Çorba neredeyse kuruyana kadar tekrar haşlayın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
