Takviyeler Yıldız anasonu uygun miktarda tuz 500g uygun miktarda karabiber
Ev yapımı Kuzeydoğu soya ezmesi nasıl yapılır 1 Havada kurutulmuş soya fasulyesi ezmesi
2 Suyu dökün ve küp sosun yüzeyindeki kılları temizlemek için bir fırça kullanın
3 Bu fırçalanmış soya fasulyesi ezmesi küpüdür
Bıçakla doğranmış 4 büyük sos küpü
5 Bütün dilimlenmiş büyük sos küplerini bir leğene koyun ve güneşli ve havalandırılan bir yerde kurumasını bekleyin (bir gün sonra kurumuş)
6 Bir tencerede suyu kaynatın, 500 gr tuz dökün ve tuz tamamen eriyene kadar karıştırın, ardından karabiber ve yıldız anasonu ilave ederek karabiber anasonlu suyu kaynatın
7 Tuzlu suyu soğumaya bırakın, karabiber ve anasonu çıkarın
8 Soya fasulyesi ezmesini temiz bir kavanoza koyun
9 Salamura dökün ve iyice karıştırın
10 Bir parça temiz gazlı bez alın, elastik bir bantla kapatın, her gün bir kaşıkla dövün, fermantasyon sürecini hızlandırmak için köpüğü dökün ve atın ve sos hazır olduğunda yiyebilirsiniz.
