Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Tereyağı
24 g
Süt
20 g
Su
65 g
yumurta sarısı
40 g
süt tozu
6 g
tuz
2 g
Pudra şekeri
36 g
Yardımcı Maddeler Maya 3g
Yumurta sarılı ekmek yöntemi 1 Tereyağı dışındaki malzemeleri ekmek makinesinin kovasına sıvı sırasına göre koyun, sonra sertleştirin ve 20 dakika yoğurmak için yoğurma programını başlatın.
2 İlk yoğurmadan sonra yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve 20 dakika daha yoğurmaya başlayın.
3 Ekmek makinesinde yoğurduktan sonra hamuru çıkarın ve eldiven filmini kolayca çıkarmak için yaklaşık 10-15 dakika çırpın.
4 Hamuru yuvarlayın, karıştırma bıçağını çıkarın, içine koyun, yoğurt fermantasyon programını seçin ve hamur iki kat büyük olana kadar (1.5 saat) mayalayın.
5 Hamuru dökün, açın ve havalandırın, bir daire şeklinde yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
6 Hamuru 6 eşit parçaya bölün, yuvarlayın, fırın tepsisi yağı sürülmüş 6 inçlik yapışmaz içi boş kalıba koyun, üzerini streç filmle örtün, orta ve alt tabakaya koyun, fırın fermantasyon programını başlatın ve 30 dakika bekletin.
7 Yarım saat servis yapın ve yaklaşık 8 dakika tam mayalayın.Ekmek hamurunu bir kat yumurta karışımı ile fırçalayın ve fırını 180 ° F'de önceden ısıtın.
8 Orta ve alt katı koyun ve yaklaşık 18-20 dakika pişirin. Ekmek doğal olarak bölünüyor ve kenar hala fırçalanmış, ki bu çok güzel.
-
- Domates ve Patatesli Dana Yahni
-
- Soğanlı kızarmış patates cipsi
-
- Izgara soğuk erişte
-
- Lif kabağı közlenmiş patlıcan
-
- [Baicui Happy Baking] Sevimli Köpekler Yağsız Yoğurtlu Ekmek
-
- çilek reçeli
-
- Kızarmış Domuz Ayakları
-
- Ev yapımı tofu
-
- Dilimlenmiş et Mart kavun
-
- Kızarmış turp
-
- Krizantem ve İstiridye Çorbası
-
- Lahana turşusu sarı ördek denir
