Yağlı ve yağsız domuz eti, küp karides, shiitake mantarı ve soğanı doğrayın;
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, sırayla kıyılmış karides, soğan ve mantarları ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin, tencerenin kenarına doğru itin, tencerede kıymayı karıştırın ve mantarlarla karıştırın;
Soya sosu ve istiridye sosunu ekleyin, karıştırın ve taze hale getirmek için biraz şeker ekleyin;
Islatılmış mantarları suya dökmek, örtmek ve 3 dakika pişirmek daha iyidir;
Kapağı açın ve suyu toplamaya devam edin;
Saklama için kapalı bir kaseye dökün;
Berrak çorbada bir kaşık erişte de çok güzel!