Baharatlı Domates Erişte - Yemeği
Patlıcan dilimleri, nispeten küçük, yemesi kolay, biraz fazla büyük kestim
Yeşil biberleri doğrayın, doğrayın Biberleri küçük halkalar halinde asın
Domatesleri küçük parçalar halinde kesin
Eti kıyılmış et olarak kesin veya hazır doğranmış et satın alın
Sarımsak dilimlerini tavaya alıp soteleyin, kıyılmış domuz etini dökün ve kavurun, et rengi değiştikten sonra patlıcanı ekleyin ve uygun miktarda tuzla kavurun.
Domatesleri içine dökün, sosu kızartın, biraz soya sosu dökün, daha fazla domates aroması isterseniz daha fazla domates sosu ekleyebilirsiniz
Son olarak yeşil biberi ekleyip biberleri asın ve bir süre kavurun, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
Erişteleri pişirin (elle sarılmış erişte daha iyidir) Chewy, çok yumuşak pişirmeye gerek yok ve son olarak üzerine baharatlı domates koyun, iyice karıştırın ve lezzetli baharatlı domates erişteleri tamamlandı.
