Shanxi Noodle Dumplings (Aile Sürümü) - Yemeği
Bir patatesi böylesine büyük bir parçaya kesin
Patatesleri böyle çırpın veya bıçakla kendiniz doğrayın. Çok küçük olmayın, doğranmış patatesleri suyla durulamayın.
Doğranmış patatesi domuz eti dolmasının içine koyun, yeşil soğan ve zencefil ekleyin (insanlar köfte zencefil olmadığını ve yemek kokulu olmadığını söylüyor ), tuz, karabiber eriştesi ve keten yağı (Shanxi halkının yemeyi sevdiği vejetaryen bir yağ) koyun, iyice karıştırın
Aynı kase, bir kase erişte, yarım kase erişte
Erişteleri bir leğene dökün ve bir macun yapmak için ılık su ekleyin (süte benzer)
Tencerede suyu kaynatın, kaynar suyu hızlıca patates nişastası hamuruna dökün, resimde gösterildiği gibi hızlı bir şekilde karıştırın, tencerede ne kadar kaynar su macununun içine döküldüğüne bağlıdır.
Ardından erişteleri dökün ve erişteleri yavaşça ellerinizle karıştırın. Çok yumuşak geliyorsa biraz erişte ekleyebilirsiniz.
Tıpkı bunun gibi, kendimi biraz yapışkan hissediyorum, bu yüzden biraz erişte kapmam
Aynı büyüklükteki temsilciye çekildi
Köfte yapıp sepetlerin üzerine koyun, yan yana olmayın
Suyu kaynatın ve 15 dakika buharlayın
Biraz soğutun, aksi takdirde çok sıcak olur ve çürür
Sirke ekleyin, acı biber yağı, sarımsak ekleyin, yemeye başlayın
Etli kokusu ve patates dokusu ile gerçekten lezzetli
Çok güçlü ve lezzetli
