Xiangyu'nun yapışkan pirinç shaomai'si - Yemeği
Domuz etini yıkayın ve ince ince doğrayın, ıslatılmış kurutulmuş mantarları ve mantarları yıkayıp doğrayın ve arpacık soğanlarını doğrayın.
Yapışkan pirinci 2 saat yıkayın ve ıslatın ve ardından 30-40 dakika buharda pişirin. Tencerede biraz kızgın yağ ile doğranmış domuz etini karıştırın, biraz tuz ekleyin ve şarap pişirin, etin güzel kokmasını bekleyin, arpacık soğanlarını, mantarı ve shiitake mantarlarını ekleyin ve kızartmaya devam edin, ardından istiridye sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, Lee Kum Kee salamurası, biraz Doğranmış eti şeker, mantar ve mantarla karıştırın, yapışkan pirinç ekleyin ve iyice karıştırın.Siu mai dolumu tamamlandı.
Un ve suyu kabartma tozu ve tuzla karıştırarak hamur haline getirin Hamur daha sert olmalı ve daha sonra hamuru erişte makinesi ile bastırın.Macado şehriye makinesi ise yaklaşık 7. kademeye kadar bastırın.
Sonra shaomai derisini bastırmak için bir kalıp kullanın.
Siu mai yapma yöntemi yerden yere değişir, şekilde gösterildiği gibi en basitidir, sadece dolguları sıkın
Bir buharlı pişiriciye koyun ve su kaynadıktan 8 dakika sonra çıkarın.
Tuzlu, hoş kokulu, yumuşak ve yapışkan ince derili shaomai gerçekten baştan çıkarıcı ??
Bir ısırık al, lastik bantlar, hoş kokulu mumsu çubuklar, onu durduramıyorum!
