Yemek Ruhu Pastırma ve Patates Böreği - Yemeği
Soğan ve [iki dilim] domuz pastırması ve mantarlar küçük parçalar halinde kesilir, tereyağı ile sotelenir veya tavada kavrulur, sonunda tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz
Patatesler parçalara bölünür ve bir tencerede buharda pişirilir (suda kaynattıktan sonra sertleşmesi zor olacaktır), genellikle 15-25 dakika. Yumuşatmak için yemek çubuklarını dürtün. Veya 8 dakika boyunca yüksek ateşte bir mikrodalga kullanın.
Patatesler ezilir (kişisel olarak birkaç parçacık bırakmanın daha iyi olacağını düşünüyorum), ardından kızarmış domuz pastırması, soğan ve mantarları ekleyip iyice karıştırın. İki silindire sıkıştırın (tamam, sıkıştırdım pek hoş değil )
Pastırma çubuklarını toplayın ~ üzerine temiz kuşkonmaz koyun
Pastırma rulosunu bir kürdan veya pamuk ip ile sabitleyin, aksi takdirde pişirdiğinizde et düşecektir. Burada baharatları resme serpiyorum (başka baharatları serpebilirsiniz veya serpemezsiniz)
Fırını 220 derecede önceden ısıtın, pastırma rulolarını içine koyun ve 30 dakika 220 derecede aşağı yukarı ısıtın (genellikle 20 dakikada pişer, biraz yanmak isterseniz bir süre pişirebilirsiniz) Kendi fırınınızın durumuna göre belirli bir zaman belirlenebilir ~
Fırından yeni çıkan pastırma ruloları ~
Sos kırmızı şarap + tereyağı olabilir, burada kullandığım 4 kaşık soya sosu + 2 kaşık yağ tüketimi + 4 kaşık su nişastası. Sadece üzerine dökün
Başlamak istiyorum * ( *) *
