un
750 g
Aksesuarlar: Maya tozu 4g beyaz şeker 4g ılık su 500g Beyaz buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 Maya tozu ve şekeri ılık suyla eritin, unun içine dökün ve çubuklarla kar tanesi şeklinde karıştırın. 2 Hamuru elle yapın. 3 Pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun. 4 Kapağı kapatın ve mayalanması için sıcak bir yerde bırakın. 5 Fermente hamur, orijinal hamurun iki katıdır. 6 Doğrama tahtası üzerine un serpin. 7 Küvetteki hamuru kesme tahtasına taşıyın. 8 Pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun. 9 Küçük bir parçayı çıkarın ve yavaşça ovalayın. 10 Uzun bir şerit halinde ovalayın, 11 Un karışımına doğrayın. 12 Hamuru hamur topları şeklinde kollarınıza yoğurun. 13 Yeşil gövdeyi 20 dakika bir kafese koyun, ardından 30 dakika kaynatın ve buharlayın. 14 Ateşi kapatın ve servis yapın.