Kızarmış sazan - Yemeği
1. Balığı temizleyin, balığın sırtını kesmek için bir bıçak kullanın, içine zencefil koyun, balığın üzerine eşit şekilde tuz serpiştirin, şarabı dökün ve balığı ve tadı daha iyi çıkarmak için yaklaşık 20 dakika marine edin
2. Marine edilmiş balığı alın, yüzeyindeki zencefili çıkarın ve bir tavada kızartın, kızartma yaparken ters çevirmemeye dikkat edin, yağı balığın üzerine dökmek için kaşık kullanın.
3. Kızarmış balığı daha sonra kullanmak üzere tavadan çıkarın. Biberleri ve zencefil parçalarını kesin.
4. Biraz yağı ısıtın, tatlı biber ve zencefili tavada karıştırıp kavurun, 7-8 yıl kızartın, biraz su dökün, koyu soya sosu ekleyin, tadı çok taze, biraz tuz, balıklar tencereye konduktan sonra, biraz şeker ekleyip çorbayı dökmeye devam edin. Balıkları balığın üzerine yaklaşık 10 kez dökün ve suyunu yüksek ateşte toplayın.
5. Tencereden çıkan lezzetli balık.
