Malzemeler
Balkabağı Püresi
100 gram
Yapışkan pirinç unu
115 g
un
35 g
Şeker
20 g
elma
2 parça
Aksesuarlar 20 gr sıvı yağ, tereyağı, 20 gr süt
Elma dolgulu balkabağı ay kekleri nasıl pişirilir 1 Kabağı küçük parçalar halinde kesin ve buharda pişirin.
2 Elmaları soyun.
3 İnce malzemeleri kesin.
4 Yağı ısıtmak için bir tavaya koyun, küp küp doğranmış elmayı ekleyin ve iyice karıştırın. Elma dolgusu yapın.
5100 gram haşlanmış balkabağı alın, büyük bir kaseye koyun, şekeri ekleyin ve bir kaşıkla ezin.
6 Un ve bitkisel yağın tamamını kabak püresinin üzerine dökün, doğru miktarda sütü küçük porsiyonlara ekleyin. Önce büyük bir dilimi karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın, ardından ellerinizle yoğurun (tek kullanımlık eldiven giyerseniz yapışmaz), streç filmle örtün ve 30 dakika uyanın.
7 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, her biri 30 gramlık küçük parçalar halinde doğrayın, yuvarlak olarak yoğurun.
8 Bir iksir alın ve avucunuzun içinde sıkın, yaklaşık 10 gram elma dolgusu koyun ve iki elinizle yavaşça kapatın.
9 Her hamurun dışına ince bir kuru toz tabakası yayın, kalıbın üzerine biraz kuru toz serpin ve hamuru kalıba koyun.
Ekim ayı kek kalıbı kuvvetlice yere indirilir ve ardından kalıp yukarı kaldırılır ve ay keki hazırdır.
11 Bir buharlayıcıda yağı sürün, ay keklerini koyun ve 15 dakika buharda pişirin.
12 Kahvaltı için.
-
- Esmer Şekerli Fıstık Şekeri
-
- Yeşil Biberli Sahanda Yumurta
-
- Domates Ejder Balığı
-
- Tavada kızartılmış çıtır lotus kökü
-
- Mısır unu tostu
-
- Ev yapımı alıç keki ~ tatlı ve ekşi ~ sindirim ve mide
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domates
-
- Sosis Kızarmış Marul
-
- Tavada Kızartılmış Tatlı Soslu Domuz Eti
-
- Tatlı ve ekşi lotus kökü dilimleri
-
- Pralin
-
- Taro Çamur Ay Pastası
