Siyah fasulye posası ve yapışkan pirinç topları - Yemeği
1. Yapışkan pirinci 5 saat önceden ıslatın, yıkayın ve suyu boşaltın; tofuyu bir kaba koyun ve suyu ağır bir cisimle bastırın Siyah fasulyeleri yıkayın, soya makinesine koyun, soya sütü yapmak için biraz soğuk su ekleyin
2. Soya sütü yapın, siyah fasulye posası alın
3. Domuzu püre haline getirin, zencefilli soğanı ince ince doğrayın
4. Ezilmiş soya peyniri, siyah fasulye posası ekleyin
5. Kıyma, kıyılmış zencefilli soğan, nişasta, tuz, karabiber ekleyin
6. Süzülmüş yapışkan pirinci tofuya dökün ve iyice karıştırın
7. Yapışkan pirinci elle toplara boşaltın
8. Hazırlanan topları tencereye koyun, su kaynadıktan sonra 15 dakika buharda pişirin.
9. Çıtır şeker paketi soyup daha sonra kullanmak üzere ezin
10. Tencereye yapışkan pirinç ununu dökün
11. Soya sütünü yapışkan pirinç ununa dökün, karıştırın ve iyice karıştırın
12. Yapışkan pirinç hamurunu pişirin ve yapışkan pirinç ununun tencereye yapışmasını önlemek için sürekli karıştırın.
13. Çıtır şekeri ekleyin ve pişirmeye devam edin
14. Macun hafif viskoz olduğunda çörek otu tohumlarını ekleyin
15. İyice karıştırın ve pişirmeye devam edin
16. Susam ezmesi tamamen koyulaşana kadar aromasını ayarlayın (tatlı yemeyi seviyorsanız biraz şeker ekleyebilirsiniz)
