Kıyılmış Biber Siyah Tofu - Yemeği
1. Siyah tofuyu akan su altında yıkadıktan sonra, ellerinizle küçük parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanları ince parçalar halinde doğrayın.
2. Uygun miktarda su ve bir kaşık tuzu kaynatmak için tencereye ekleyin, tofu küplerini ekleyin ve 1 dakika pişirin, ardından çıkarıp süzün.
3. Yağı tavaya koyun, doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve orta ateşte güzel kokulu karıştırın
4. Bir yemek kaşığı doğranmış biber sosu ekleyin ve güzel kokulu karıştırın
5. Kokuyu ve kırmızı yağı karıştırın
6. Tofu küplerini ekleyin ve tofunun tencereye yapışmasını önlemek için tencereyi çevirin. Biraz hafif soya sosu ve su ekleyin, doğranmış biber aromasının tofuya nüfuz etmesini sağlamak için orta ateşte 2-3 dakika pişirin.
7. Servis yapmadan önce tadın ve tuz ekleyin.
