Altın gül böreği nasıl yapılır 1 Küçük balkabağını kesin, çekirdeklerini çıkarın, buharda pişirin ve daha sonra kullanmak üzere eti püre haline getirin.
2 Unu ölçün.
3 Ilık su, maya, kabak püresi ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4 Boyutu ikiye katlamak için fermente edin.
5 Hamuru çörekler halinde açın ve beşli gruplar halinde düzenleyin. Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın, çok sıkı yuvarlamayın, gevşetin (yemek çubuklarının siyah ucundan başlayın. Yukarıdan başlamayın, bu bir yel değirmeni.
6 Ortadan kesin.
7 Kesik yüzü aşağı bakacak şekilde ayağa kalkın.
8 Hafifçe açık bir gül şekli yapmak için ellerinizi kullanın.
9 Buharlı tencereye ılık su koyun, şekilli gülleri yerine koyun, büyümeye yer bırakmaya dikkat edin. İkinci fermantasyon yaklaşık 40-50 dakikadır. Gözle görülür şekilde büyüyen çiçekleri görün.
