Yeşil Soğan Yağlı Tuzlu Bisküvi - Yemeği
"Bu tür susamlı kekleri her gördüğümüzde, gençliğimiz 80'li yılların anılarını hatırlatacak! Ben gençken, kahvaltıda bir kase soya sütü ve bir parça susamlı kek gerçekten yağlı değil." Malzemeler
- Sade un 80 gram
- Maya 2 gram
- Mısır yağı 15 gram
- tuz 2 gram
- Pudra şekeri 5 gram
- Ilık su 40 gram
- Fıstık yağı 30 g
- Arpacık 3 ağaç
- Beyaz susam 50 gram
- Taze soğan Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Büyük ve küçük olmak üzere iki porsiyon un tartın.
-
Hamur kısmındaki maya, tuz, şeker ve mısır yağını 2 büyük porsiyon una ekleyin. Erişteleri ılık suyla karıştırın ve topak oluşturmak için karıştırın.
-
3 Yemek çubuklarını çıkarın ve hamuru pürüzsüz hale gelene kadar ellerinizle yoğurun, üzerini nemli bir bezle örtün ve tencereyi 35 derecede 30 dakika mayalanması için fırına koyun.
-
Küçük bir kaseye doğranmış 4 küçük yeşil soğan, fıstık yağı ekleyip iyice karıştırın
-
5 Yeşil soğan yağını küçük bir kase una dökün
-
6 İyice karıştırın ve soğanlı kurabiye servis edin
-
7 Mayalanmış hamuru çıkarın
-
8 Çıkarın ve orijinal boyutuna kadar yoğurun.
-
9 Hamuru uzun şeritler halinde yuvarlayın ve eşit büyüklükte parçalar halinde kesin
-
10 Küçük bir malzeme alın, yuvarlayın, yassılaştırın ve uygun miktarda kurabiye içine koyun
-
11 Ağzını kapat ve ölünceye kadar sıkıştır
-
12 Uzun bir şerit halinde yuvarlamak için oklava kullanın
-
13 yukarıdan aşağıya yuvarlayın
-
14 Bütün hamurları yapın.
-
15 Bir hamur alın ve düzleştirin
-
16 Her iki ucundan içe doğru katlayın
-
17 oval şeklinde şekillendirilmiş
-
18 Pürüzsüz taraf yüzey görevi görür. Beyaz susamla biraz su sürün.
-
19 Hazırlanan bisküvileri yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun, fırının orta tabakasına girin ve 20 dakika boyunca 200 derecede yukarı aşağı ısıtın.
-
20 Her fırının farklı bir sıcaklığı vardır ve bisküvilerin yüzeyi hafif sarı olana kadar pişirebilirsiniz.
-
21 bitmiş ürün
İpuçları
Kurabiye yapmak için kullanılan arpacık soğanı ve fıstık yağı, yeşil soğanı daha aromatik hale getirmek için mikrodalgada ısıtılabilir. Bu susam tohumu, baharatlı dolgularla da paketlenebilir. Soğanlı Jambon Kiş
Sonraki
