Tencerede Domuz Eti [Kuzeydoğu Tadı] - Yemeği
"Kuzeydoğumuzda. Buna eski usul tencere eti denir. Bir de domates ağzı var. Bu tatlı ve ekşidir ..." Malzemeler
- Bonfile Doğru miktar
- Yumurta akı İki
- nişasta Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Dondurulmuş bonfile ve tekrar dilimleyin. Dondurulmuş etin kalınlığını kavramak daha kolaydır.
-
2 Ayarlamak için yumurta beyazına nişasta ekleyin.
-
3 Eti eşit şekilde kavrayın.
-
4 Çorba önceden ayarlanır. Şeker ve sirke ekleyin, genel oran 2: 3. Kendi damak zevkinize göre ayarlanabilir. Uygun tuz, kıyılmış sarımsak ve maydanoz ekleyin. yedek.
-
5 Yağı kaynattıktan sonra tek tek koyun. Her iki tarafta renk değiştirmek neredeyse aynı. Genellikle etin iki kez kızartılması gerekir. İlk geçiş, esas olarak etin pişmesine izin vermektir.
-
6 Kızartıldıktan sonra kenara koyun.
-
7 Yemeye hazır olduğunda. Yağı kaynatın. Eti dökün ve kızartmaya devam edin. İkinci kızartma esas olarak dış kabuğun gevrek olmasını sağlamak içindir. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşatır.
-
8 Sheng çıktıktan sonra. Tencerede az miktarda yağ bırakın. Hesaplama ve zencefil potu kullanın.
-
9 Eti ekleyin ve bir süre kavurun ve meyve suyu eklenene kadar karıştırmaya devam edin.
-
10 kokulu. Potun dışında ...
