Aksesuarlar Bin adet tofu, uygun miktarda susam tuzu, 1 yemek kaşığı balzamik sirke, 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yudai Bocai ruloları nasıl yapılır 1 Bocai lahanasını yıkayın ve haşlayın, suyu sıkın ve susam tuzu, balzamik sirke ve zeytinyağı ile iyice karıştırın.
2 Bin yaprak tofu, tuzlu suda hafifçe beyazlatılır.
3 Bin tane soya peyniri açın ve karışık sebzeleri üstüne koyun.
4 Yuvarlayın, parçalara ayırın ve bir tabakta servis edin.
