Malzemeler
Saç kuyruğu
350 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, 1 parça zencefil, 1 parça sarımsak, 3 diş Çin biberi, 1/2 çay kaşığı kırmızı biber, 4 mandalina kabuğu, 1 parça yıldız anason, 2 pirinç şarabı, 2 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tavuk özü, 1 çay kaşığı biber, 1 çay kaşığı
Sichuan tarzı saç kuyruğu uygulaması 1 İşlenmiş saç kuyruğunu 5 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.
2 Yağı bir tavada ısıtın, ahtapotu her iki tarafından kızartın ve kullanmak için çıkarın.
3 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, kuru mandalina kabuğu, yarım çay kaşığı biber ve iki yıldız anason hazırlayın.
4 Bir tavayı soğuk yağla ısıtın, acı biber, biber, mandalina kabuğu, yıldız anason, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve sırayla bir koku oluşturmak için karıştırın.
5 Pirinç şarabı, balzamik sirke pişirin, bir kaseye su dökün ve kaynatın.
6 Daha önce kızartılmış ahtapotu servis edin.
7 Tuz, şeker, tavuk özü ve karabiber ekleyin.
8 Suyu toplayana kadar kısık ateşte tutun ve servis edin.
-
- Sirke Maş Fasulyesi Filizi
-
- Kaya Şekerli Haşlanmış Armut Suyu
-
- Kızarmış frenk soğanı ile kalamar çubukları
-
- Lingzhi Siyah Tavuk Çorbası
-
- Mangolu Dondurma
-
- Lotus Kökü Domuz Derisi Jöle
-
- Haşlanmış edamame
-
- Lezzet parmak emme ördek
-
- Tavada kızartılmış ahtapot
-
- Kızarmış Fasulye Filizlerini Domates ile Karıştır
-
- yeşil fasulyeli kek
-
- Armut Suyu Sago
