Beyaz mantarı 1 saat suda bekletin.
Sapı temizleyin ve küçük parçalara ayırın.
Tencereye 1200 ml su koyun, suyu kısık ateşte çevirin ve beyaz mantar yumuşak ve kalın olana kadar yaklaşık bir saat pişirin (sağlık kabı doğrudan beyaz mantar işlevini etkinleştirir).
Mor tatlı patatesi küçük parçalar halinde kesin.
Beyaz mantarın içine koyun ve mor tatlı patates yumuşak ve çürümüş olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirmeye devam edin (sağlık kabı yarı yolda gibi görünüyor).
Kaya şekeri eriyene kadar kaya şekeri ekleyin ve ocağı kapatın (sağlık potu programı bitmek üzere).
Yapışkan, yumuşak ve pürüzsüz beyaz mantar hazır.