Bir bifteği temizleyin ve kesme tahtasının üzerine koyun, her iki tarafına da çekiçle vurun, çekiç yoksa mutfak bıçağının arkası ile hafifçe vurun ve ardından karabiber parçalarını serpin.
Kırmızı şarap yaklaşık yarım saat marine edilir. Kırmızı şarap şarap pişirmenin yerini hiçbir şey tutamaz.
Aldığım anlık organik sebzeler süzülmüş suyla yıkandı ve on dakika bekletildi. Boşaltın ve bir kenara koyun.
Avokadoyu soyun ve çekirdeklerini çıkarın, şeritler halinde kesin,
Yumurtaları yapışmaz tavada kısık ateşte kızartın ve bir taraflarında kızartın, sarısı katılaştı ve tadı daha yumuşak hale geldi.
Bir tavada iki parça tuzlu tereyağı eritilir, marine edilmiş biftek suyu emmek için kağıt havluyla pişirilir, orta ateşte kızartılır, olgunlaştığında her 30 saniyede bir ters çevrilir, ayarlanan sosu biftek üzerine sürüp diğer tarafını kızartır. Sosu çevirdikten sonra yayın.
Tavadan sonra şeritler halinde kesilmiş yedi olgun yemeyi severim.
Susam aromalı salata sosunu geniş ağızlı tabağa birer birer koyun, besleyici bir brunch tamam olur. Bir kase güzel kokulu ve ılık mor pirinç ve siyah pirinç lapası ile servis edilir, serin!