Tendon ruloları - Yemeği
1. Erişteleri kaynar suyla karıştırın ve yoğurun
2. Hamuru küçük sıkmalara bölün.
3. Küçük sıkılmış hamuru yuvarlak parçalar halinde açın
4. Bir tencerede ısıtmaya başlayın, erişteleri koyun ve her iki tarafı da altın kahverengiye kadar yakın ve bir kenara koyun. Hamur yakıldıktan sonra bir kaseye koyun ve üzerini tek hamur yumuşak olacak şekilde kapatın.
5. Patates parçalarını soğuk suda bekletin
6. Hazırlanan soğan, tatlı biber, sosis, rendelenmiş, yeşil mercimek beyazlatılmış ve iyice rendelenmiş
7. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayın ve küçük kırmızı biberi küçük halkalar halinde kesin. Bir yıldız anason
8. Tavayı ısıtın ve yağı ısıtın, yıldız anason ekleyin, koku için yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve küçük kırmızı biber ekleyin
9. Rendelenmiş patates ve soğanı içine koyun, yarım dakika karıştırın, eski sirkede iki kez karıştırın ve uygun miktarda on üç baharatı karıştırın.
10. Tüm sebze sosislerini tavada kızartın, tuz ve hafif soya sosu ekleyin
11. Tavuk erişteleri, istiridye sosu ekleyin, eşit şekilde kızartın, ocağı kapatın ve tencereyi çıkarın
12. Pişmiş yüksek glüten erişteleri panele koyun ve ardından kızarmış sebzeleri erişte üzerine koyun
13. Benim gibi toplayın. (En sevdiğiniz sebzeleri ve et dilimlerini koyabilirsiniz)
14. Tek tek sarın ve bir tabağa koyun ve tadına bakmak için masaya servis yapın. En sevdiğiniz çorba ile servis edilir, lezzetlidir
