Pırasa gözleme ruloları - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın. Pırasayı toplayıp yıkayın.
2. Küçük bir kaseye yüksek glütenli un ve biraz mısır nişastası koyun ve ardından una iki yumurta çırpın.
3. Uygun miktarda su ekleyip viskoz hale gelene kadar karıştırarak bir süre bekletin.
4. Havuçları filamentler halinde rendeleyin.
5. Pırasa ve havucu küçük parçalar halinde kesin.
6. Kalın hamurun üzerine biraz su ekleyin ve çok ince veya çok kalın olmayacak şekilde karıştırın.
7. Hamura biraz susam ekleyin ve karıştırın.
8. Kıyılmış pırasa ve havuç parçacıklarını una ekleyin.
9. Hamuru biraz on üç tütsü ve tuz ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
10. Elektrikli fırın tepsisi önceden ısıtıldıktan ve yağla fırçalandıktan sonra, bir kaşık dolusu hamurları elektrikli fırın tepsisine doldurmak için bir kaşık kullanın ve hamuru silikon bir spatula ile hızla etrafına yayın.
11. Her iki tarafı da kızartmak için gözleme düğmesine basın, ters çevirmeyi unutmayın.
12. Kızartılmış krepleri kesme tahtasına koyun ve rulo yapın, bir yaprak yuvarlayın ve ardından ikinci yaprağı yuvarlayın, ikinci yaprağı yuvarlayın ve üçüncü yaprağı yuvarlayın.
13. Bıçakla küçük parçalar halinde kesin.
14. Kestikten sonra tabağa koyun.
15. Hadi bir yandan krep rulosu.
16. Kalan gözleme rulolarının iki ucu elle gül şeklinde düzenlenir.
17. Bir kase ılık soya sütü ile yemeye başlayabilirsiniz.
