g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Düşük glütenli un

250 g

Süt

110 g

Yumurta sıvısı

50 gram

Pudra şekeri

50 gram

Tereyağı

25 g

Beyaz susam

25 g

Yardımcı Maddeler Maya 3g tuz 3g deniz yosunu 5g

Yosun susamlı ekmek çubukları nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın

2 Önce yosunu kesin.

3 Tereyağı ve deniz yosunu susam dışındaki tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun. Ardından hamur karıştırma programını seçin; (önce sıvı, sonra un koyun)

4 Hamur karıştırma işleminden sonra oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyin;

5 Yoğurma işleminden 5 dakika sonra deniz yosunu ve beyaz susam tohumlarını dökün;

6 Yoğurma işlemi bittiğinde deniz yosunu ve susam tamamen hamurla bütünleşir;

7 Sonra mayalayın;

8 Hamuru çıkarın ve iyice yoğurun.

9 Hamuru tarla yönünde yuvarlayın, kalınlığı yaklaşık 1 cm'dir ve bıçakla 1 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin;

10 Uzun hamur şeritlerini iki elinizle ters yönde iki kez bükün ve fırın tepsisine yerleştirin;

11 Önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta tabakasına koyun ve yaklaşık 20 dakika bekletin.

12 Yemeye hazır bir tabakta servis yapın.

İstiridye Soslu Brokoli

Kimchi erişte

Papayalı Badem Jeli

Yağ ile marine edilmiş tofu

Tavada kızartılmış Kuzeydoğu Lahana Turşusu

İstiridye Soslu Tofu

Ekşi Çorba Köfte

Soğanlı Çırpılmış Yumurta

Sarımsaklı yumurta

Kızarmış Domuz Eti ile Kızarmış Bamya

İstiridye Soslu Marul

Mısır köfte