Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Bamya
250 g
Aksesuarlar 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı pirinç şarabı, 1 çorba kaşığı tuz, doğru miktarda yağ, doğru miktarda karabiber, doğru miktarda yıldız anason, 1 adet zencefil, 1 adet sarımsak, 1 yemek kaşığı
Kızarmış domuz etli bamya 1 Domuz göbeğini suda haşlayın, çıkarın ve soğumaya bırakın, küçük küpler halinde kesin, pirinç şarabı, yağ, hafif soya sosu, tuz koyun ve 15 dakika marine edin;
2 Bamya, yıkayın, saplarını çıkarın, dilimler halinde yaklaşık 3 cm; Not: Pişirmeden önce yumuşak meyve sümüğünün kaybını önlemek için kesin, bamyanın özü budur.
3 Tavayı ısıtın, yağı dökün, yıldız anasonu ekleyin ve koku için karıştırın, ardından marine edilmiş domuz eti ekleyin, sonra zencefil ekleyin; domuz göbeği hafif sarıdır ve kızartılır. Bu eski soya sosu, kaynamış su ve 40 dakika pişirin Not: Renklendirmede soya sosu kullanılır, güney soya sosu kullanılır ve kuzeyde çoğunlukla şeker ile renklendirilir.
4 Bamya, kıyılmış sarımsak ve karabiber ekleyin;
5 Karıştırın ve iyice karıştırın, suyunu toplayın ve hazırdır. Not: Daha fazla tuz yiyenler tuz ekleyebilir. Nispeten hafif yedim, daha fazla tuz yemedim çünkü marine edilmiş ette tuz var ve soya sosu ve hafif soya sosu tuzlu bir tada sahip.
-
- Mısır köfte
-
- Siyah Susam Yeşil Soğanlı Yumurta Krep
-
- Lahana ve Domuz Mantısı
-
- Kimchi kutusu
-
- Susamla karıştırılmış acı kavun
-
- Gözleme Pizza
-
- Dantel köfte
-
- Gouzi Kızarmış Köfte
-
- Turp köfte
-
- Shaqima
-
- Karabiber Boğa Gözü
-
- Pan yılan balığı
