g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Balık kafalı puf böreği - Yemeği

Balık kafası 3 kedili pide yarım parça yeşil soğan 20 gram yemek zencefil gram başına 20 gram sarımsak gram başına 20 g yıldız anason 2 tuz 5 g monosodyum glutamat gram başına 3 g tavuk tozu 3 g toz biber 1 g beyaz şeker 3 g Aşamalı gıda pirinç sirkesi 20 gram fazlı gıda soya sosu 30 gram pişirme şarabı 20 gram mısır nişastası 50 gram

1. Önce balık kafasını ortadan ikiye bölün, 2 gram tuz, 1 gram monosodyum glutamat, 1 gram biber ve 10 gram pişirme şarabı koyun ve 5 dakika boyunca marine edin

2. Yeşil soğanın yarısını küçük parçalara, yeşil soğanın beşte birini, yeşil soğanı doğranmış, zencefili küçük parçalara ayırın, sarımsağı dilimleyin ve gözleme ekmeğini eşkenar dörtgen şeklinde kesin

3. Tavaya 20 gram sıvı yağ koyun, yağın% 70'ini ısıtın, balık kafasını kısık ateşte koyun ve her iki tarafı altın olana kadar kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.

4. Tencereye 10 gram sıvı yağ ekleyin, yağın% 70'ini yüksek ateşte ısıtın, yıldız anason, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve soteleyin

5. Tencereye 500 gr su ekleyip kaynatın, 10 gr pişirme şarabı, 20 gr pirinç sirkesi, 30 gr soya sosu, 3 gr tuz, 2 gr monosodyum glutamat, 3 gr tavuk tozu, 3 gr şeker ekleyin, balık kafasını ekleyin ve 20 dakika pişirin Balık kafasını tadın