Köri Kızarmış Karides ve Karışık Sebzeler - Yemeği
"Kırmızı körili diğerlerinden daha baharatlı ve tatlıdır ve yeşil köri daha baharatlıdır. Bir restoranda yemek yemeye gittiğimde onu sipariş etmeye cesaret edemem, ama eve gelip müstehcenliği kendim kontrol edebilirim. Kırmızı ya da yeşili seçmeniz farketmez. Anahtar köriyi nerede seçeceğinizdir. Köri yemeyi seven birçok ülke var. Kanton yemeklerimin zevkine göre, ailemin iştahı için en iyisinin Malezya ürünleri olduğunu düşünüyorum. Tayland'dan, Orta Doğu ülkelerinden, özellikle Hindistan'dan almaya cesaret edemiyorum.Bazı baharatların tadı çok sert ve pek sevmiyorum. Köri pişirmek herhangi bir pişirme becerisi gerektirmez.Biraz et ve sebze hazırlayın, iyi bir köri sosu ekleyin ve bir kase beyaz pirinçle birlikte gelin ve lezzetli bir yemek yiyin. Çeşitli sebzelere ek olarak, en iyisi aynı tatlı ve ekşi meyveyi, örneğin ananas veya liçi gibi eklemek en iyisidir.Taze veya konserve olabilir.Uygun meyve yoksa tatlı ve ekşi tadı nötralize etmek için en az bir domates ekleyin. Köri bibimbap özellikle güzel kokuludur. " Malzemeler
- Karidesler 10
- Ananas 0.25
- Tatlı biber 0.5
- Tereyağlı Mantar 5
- Fesleğen yaprakları 10 adet
- köri tozu Doğru miktar
- Hindistan cevizi sütü Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Karidesleri soyun ve sadece kuyruklarını bırakarak karides ipini çıkarın. Daha sonra kullanmak için yıkayın ve boşaltın
-
2 Sebze malzemeleri
-
3 havuç, parçalara ayrılmış, yumuşayana kadar haşlanmış
-
4 kızgın yağ, karidesleri 8 olgunlaşana kadar 1 dakikadan az kızartın
-
Tatlı biberleri ve mantarları büyük parçalar halinde kesin, yarı pişene kadar yüksek ateşte kızartın. Yarı pişmiş mantarlar hafifçe renk değiştirir, ancak sulanmazlar ve önemli ölçüde küçülmezler.
-
6 Yumuşak haşlanmış havuçları paketleyin ve diğer yarı pişmiş malzemelerle birlikte koyun. Haşlanmış havuç suyuna 2 çay kaşığı köri tozu koyun
-
7 artı fesleğen yaprağı
-
8 Uygun miktarda hindistan cevizi sütü ekleyin. Hindistan cevizi sütü tercihen şekersizdir. Hindistan cevizi sütü ekledikten sonra sıvı biraz yapışkan hale geldi. Hindistan cevizi sütü yoktur ve şekersiz hindistan cevizi suyu iyidir, ancak kıvamı artırmak için nişasta suyu eklenmelidir.
-
9 Köri sosu orta ve kısık ateşte kaynatıldıktan sonra havuç ve ananası ekleyin. Körili ananas ve ananas suyuyla yapılan köri çok lezzetli!
-
10 adet meyve suyu tekrar kaynatıldıktan sonra yarı pişmiş diğer malzemeleri kapağı kapatmadan içine koyun ve 1-2 dakika pişirin. Bu sayede çeşitli bileşenlerin orijinal rengi ve tazeliği büyük ölçüde korunabilir. "Tadım" konusunda endişelenmenize gerek yok Köri tadı harika, diğer malzemelerin tadını tamamen örtmezse başarılı olur.
-
11 Son olarak taze fesleğen yapraklarını süslemek için serpin
