Gizli Kızarmış Tavuk Ayağı - Yemeği
Hangzhou'daki birçok popüler restoranda, kızarmış tavuk ayağı, mutlaka sahip olunması gereken popüler bir yemektir ve insanlar arasında çok popülerdir! Elbette her birinin tadı biraz farklı. Arkadaşlarımla yemek yemeye her gittiğimde, kızarmış tavuk ayağı sipariş edeceğim ve genellikle çok var. Dükkanın tavuk ayakları ayrı satılıyor. Genellikle önce üç tane sipariş ediyoruz. En yüksek rekor hakkında konuşmayacağım, bu biraz şaşırtıcı. Evdeki genç adam ve genç adamın da bu kızarmış tavuk ayağı için yumuşak bir yeri var.Küçükken zaman zaman evde yapmamı isterdim.Fotoğraf çekmek için zamanım olmadan önce iki açgözlü kedi tarafından kemirildim. İki gün önce, her zamanki gibi, belli bir günde Weibo'da akşam yemeğimi yayınladım, sonuç olarak bu kızarmış tavuk ayağı sahnede belirdi ve herkes bana nasıl yapılacağını sordu. Bu yüzden özellikle büyüklerin işe gittiği ve küçüklerin okula gittiği güneşli bir gün buldum, yavaşça fotoğraf çektim ve sonunda tüm pişirme sürecini tamamen kaydettim ve herkesle paylaştım. Aslında, yapması çok basit. İşlem, her zamanki lo-mei'mize benzer, ancak gizli bir silah ekledim - yarım çay kaşığı on üç tütsü. Eklendiğinde, tavuk ayağının tadı anında iyileşir. Son dokunuş işte bu! Bu tavuk ayağı tabağı masaya konur konmaz, küçük adam üç kez teşekkür etti evlat, iki tavuk ayağı için, peki ya sen? Bay Tavuk Pençesi: "Benim de Phoenix Claw adında güzel bir adım var. Benden hoşlanıyorsanız, beni kemirin!" Dedi. Tavuk ayağı 750 g Biber Kullanışlı Yıldız anason İki Tarçın İki küçük parça Defne yaprağı İki küçük parça kristal şeker 10 g Şarap pişirme Bir çorba kaşığı Soya sosu Üç yemek kaşığı soya sosu İki yemek kaşığı On üç tütsü Yarım çay kaşığı zencefil İki parça
Aşama 1
Malzemeleri ve çeşitli baharatları hazırlayın.
Adım 2
Tavuk ayakları durulandıktan sonra tırnakları tek tek çıkarın. (Kişisel hijyen hala yapılmalı, tırnakları kesmeli ve daha lezzetli olmalı)
Aşama 3
Tencereye yarım tencere su koyun, tavuk ayağını dökün, yüksek ateşte kaynatın ve üç dakika daha pişirmeye devam edin.
4. adım
Tavuk ayaklarını çıkarın, akan su ile durulayın ve süzün.
Adım 5
Tavuk ayaklarını tencereye dökün ve tavuk ayaklarını suyla kapatın.
6. Adım
Kaynattıktan sonra bir yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin. (Bir yemek kaşığı = 15 ml, bir çay kaşığı = 5 ml)
7. Adım
İki dilim zencefil ekleyin.
8. Adım
Üç yemek kaşığı koyu soya sosu ve iki yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin.
9. Adım
Bütün biber, yıldız anason, tarçın ve defne yapraklarını çay poşetlerine koyun ve tencereye koyun. (Çay poşetleri olmadan doğrudan tencereye koyun)
10. adım
Kaya şekeri ekleyin.
11. adım
Yarım çay kaşığı on üç tütsü ekleyin.
Adım 1/2
Tekrar kaynatın ve tavuk ayakları gevrek ve lezzetli olana kadar yaklaşık 80 dakika kısık ateşte çevirin, ardından çorbayı kalın tencerede toplamak için yüksek ateşe getirin.
