g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İki uzun patlıcan hazırlayın.

Patlıcanı vapurun üzerine koyun ve buharda pişirin.

10 dakikadan fazla yüksek ateşte buharda pişirilen patlıcan yumuşak olacaktır.

Çeşnileri, biberli noodle'ları, biber eriştesini, sarımsak köpüğünü, tuzu, tavuk özünü, susamı, susam sosunu çırpmaya başlayın. Biber ve biber birlikte servis edilir, bu nedenle biberli eriştelerin görülmesi zordur. Sarımsaklı bardağı pişirirken, henüz biberle doldurulmuş taş bardağı yıkamamıştım, bu yüzden sarımsak biraz koyuydu.

Patlıcan zaten soğuk.

İşte yeni bir fotoğraf.

Daldırma sosuna bol miktarda acı biber yağı ilave edildi ve patlıcan şeritler halinde yırtıldı, ellerimle yırttım, sonuçta patlıcan soğuktu ve sıcak değildi.

Patlıcan şeritler halinde yırtıldığında biraz su taşması normaldir.

Baharatı suya batırın ve yeşil soğan ekleyin.

İyice karıştırın.

Son olarak hafif soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.

Patlıcanı içine batırın ve uçacak kadar lezzetlidir.