Çıtır çıtır ve lezzetli turşu turp - Yemeği
Yeşil turpu soyun ve dilimleyin. Daha büyük bir kaba koyun ve iki çay kaşığı tuzla iyice karıştırın. Plastik sargı ile örtün ve bir saat bekletin, bol su göreceksiniz. Suyu boşaltın, saf suyla durulayın ve boşaltın.
Sarımsakları ince dilimler halinde kesin ve darı biberini çapraz olarak küçük parçalara ayırın.
Temiz ve sızdırmaz bir kap alın, üstüne bir tur turp tabakası ve bir kat acı biber dilimleri yerleştirin. Daha sonra 3 kaşık çok taze, 2 kaşık buharda pişmiş balık soya sosu, 5 çay kaşığı şeker ve 5 kaşık sirke koyun.
Şu anda, kaptaki sos malzemelerin yalnızca yarısıdır, bu nedenle kaplamaya gerek yoktur, çünkü turp su sızdırmaya devam edecektir. Kapağı kapatın, buzdolabına koyun, ara sıra çıkarın ve yukarı aşağı sallayın ~ sallayın ~ sallayın!
Sabırsızsanız iki saat içinde yiyebilirsiniz. Sindirim suyunun salgılanmasına ve bağırsak peristaltizmasının desteklenmesine yardımcı olması biraz baharatlı olabilir.
